2021年高考即將來臨，為有效防控食品安全風(fēng)險，預(yù)防食品安全事件發(fā)生，保障全區(qū)師生的食品安全，近日，孟津區(qū)市場監(jiān)管局提前介入高考期間食品安全保障工作，開展了以學(xué)校食堂以及學(xué)校周邊餐飲單位為重點場所的食品安全檢查，以保障全區(qū)考生飲食安全。

一是突出工作重點，強化安全監(jiān)管。組織各市場監(jiān)管所集中力量對高考期間供餐的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲戶、小食品店的食品安全進行全面檢查，重點對食品安全常態(tài)化疫情防控、食品安全管理制度落實情況、是否持證經(jīng)營、從業(yè)人員健康管理、晨檢制度落實情況、食品原輔料進貨查驗、索證索票、場所環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、餐飲具及食品容器清洗消毒、食品留樣、設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)、餐廚垃圾的處理等情況進行了檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見和措施，要求在高考前必須整改到位，消除食品安全隱患。同時，對整改情況進行跟蹤檢查，確保隱患徹底消除。

二是駐點監(jiān)管，確保食品安全。高考期間，區(qū)市場監(jiān)管局將派駐執(zhí)法人員對考點及周邊和考生集中食宿點的食品安全實行全程監(jiān)管，確保高考期間考生與監(jiān)考老師的飲食安全。

三是強化宣傳引導(dǎo)，營造良好氛圍。結(jié)合食品安全日常監(jiān)督檢查，加強食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位食品安全知識宣傳教育，督促餐飲服務(wù)單位和從業(yè)人員嚴格按照《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求規(guī)范經(jīng)營。同時，引導(dǎo)考生科學(xué)消費、健康飲食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤店、路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，切實增強自身食品安全意識和自我保護能力。

四是強化應(yīng)急值守，暢通維權(quán)渠道。強化應(yīng)急意識，安排專人做好防范和應(yīng)急準備工作，確保突發(fā)事件和緊急情況快速應(yīng)對、妥善處置。加強值班值守，暢通12315舉報投訴渠道，及時處理涉及高考的各類投訴舉報，做到快速查處并全程“護航”到位。

截至目前，我局出動執(zhí)法人員138人次，檢查學(xué)校食堂4家，餐飲服務(wù)單位6家，食品經(jīng)營單位69家，發(fā)現(xiàn)問題5處，責(zé)令整改3家，目前已整改到位。

(撰稿：郭會娟 審核：寧建強)