為切實(shí)做好2022年元旦期間的食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品違法違規(guī)行為，維護(hù)良好的食品安全秩序，保障人民群眾度過(guò)一個(gè)安全祥和的節(jié)日，近期，朝陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展元旦節(jié)前食品安全大檢查。

一、強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。以節(jié)日期間消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的米面糧油、乳制品、肉制品、酒類(lèi)、飲料、糕點(diǎn)、冷鏈?zhǔn)称返茸鳛橹攸c(diǎn)對(duì)象，以農(nóng)村食雜店、食品銷(xiāo)售者、校園周邊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、景區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，加大隱患排查和執(zhí)法監(jiān)督力度，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)主體銷(xiāo)售三無(wú)食品、過(guò)期食品、山寨食品、假冒偽劣食品、違規(guī)經(jīng)營(yíng)冷鏈?zhǔn)称返冗`法行為，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)加強(qiáng)食品安全管控，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬等食品安全制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到明碼標(biāo)價(jià)、文明規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

二、強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。以酒店、賓館、大中型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂(lè)、各類(lèi)餐飲經(jīng)營(yíng)店為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，對(duì)主體資格、從業(yè)人員健康證、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存加工、食品留樣、餐飲具清洗消毒、疫情防控等環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，大力推行“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”和使用公筷公勺的文明餐桌行為，號(hào)召餐飲服務(wù)單位引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)、適度點(diǎn)餐、文明就餐。

三、強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工安全監(jiān)管。以轄區(qū)生產(chǎn)面包、糕點(diǎn)類(lèi)等食品企業(yè)為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，把好源頭關(guān)，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)加工主體資格、生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生狀況、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品從業(yè)人員的健康管理、是否添加非食用物質(zhì)、是否使用回收原料、非法使用食品添加劑、虛假標(biāo)注、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等情況，督促食品從業(yè)人員做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)、規(guī)范操作，通過(guò)檢查切實(shí)保障食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。

四、強(qiáng)化應(yīng)急處置。節(jié)日期間，該所將加強(qiáng)值班值守，暢通投訴舉報(bào)熱線(xiàn)，持續(xù)開(kāi)展安全檢查工作，全力筑牢節(jié)期間安全防線(xiàn)。同時(shí)，及時(shí)受理和處理消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，營(yíng)造食品安全共建共治共享格局。

截至目前，該所共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位家45家、食品生產(chǎn)企業(yè)12家、餐飲服務(wù)單位66家，排查問(wèn)題隱患13個(gè)，責(zé)令立整立改13家，現(xiàn)已整改。此項(xiàng)工作仍在持續(xù)開(kāi)展中。

(撰稿：牛敏娜 審核：寧建強(qiáng))