為有效保障2023年孟津區(qū)高考期間廣大考生及老師的飲食安全和身體健康，連日來，孟津區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)高考期間師生就餐的“孟津區(qū)第一高級中學、孟津區(qū)第二高級中學、孟津區(qū)第一區(qū)直中學”等13個供就餐點及其他食品經營單位開展專項檢查，多措并舉，全力保障2023年高考順利進行。

一、精心組織，全程保障

抽調業(yè)務骨干，提前在高考的每個就餐點派駐一名監(jiān)管人員，對考點食堂和師生就餐點實行駐點食品安全監(jiān)督，全程參與，全力保障，確保廣大師生高考期間食品安全。同時，要求供餐單位落實食品安全主體責任，開展一次食品安全自查，高標準嚴要求確保高考期間餐飲食品安全，保障廣大考生、監(jiān)考老師及考務人員吃上放心、安全的食品。

二、提前介入，加強監(jiān)管

區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管人員主動作為，提前介入，深入到高考就餐點，及時、全面掌握就餐點的就餐時間、就餐人數(shù)、餐次安排、就餐形式等，對供餐單位的食譜和食品安全狀況提前進行監(jiān)督檢查，確保供餐單位資質齊全、設施設備完善，不使用高風險食材。同時，監(jiān)管人員重點對就餐點的食品原材料的進貨查驗、索證索票制度落實情況、食品加工流程、餐飲具清洗消毒、生熟分區(qū)、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行全面檢查，確保食品安全。

三、全面排查，消除隱患

組織監(jiān)管人員對考點、就餐點以及周邊餐飲店位開展全面檢查。重點對經營資質、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、餐飲具清洗消毒、原料索證索票、倉庫管理、餐飲菜譜、留樣管理、等方面進行檢查，全面消除食品安全隱患。

四、加強巡查，確保安全

加大社會面的食品安全巡查力度，重點對商場、超市、賓館、酒店、各類餐飲店和食品經營店等進行食品安全全面檢查，主要檢查索證索票、進貨查驗、食品安全管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、食品從業(yè)人員的健康管理等方面，對檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲安全突出問題，責令食品經營者限期整改到位，確保食品安全。

截至目前，區(qū)市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員245人次，對13個高考供就餐點(4個學校食堂、7個賓館集中就餐點、2個供餐點)進行全面檢查，同時，又檢查高考考點周邊餐飲店15家次、其他各類食品生產經營單位125家次，發(fā)現(xiàn)問題2處，責令立行立改2家，目前，問題已全部整改到位。 

2023年高考期間，區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對考生、監(jiān)考老師及考務人員就餐點的日常食品安全監(jiān)管，嚴防死守，確保高考期間的食品安全，保障高考的順利進行。同時，不斷加強考點周邊的食品安全檢查力度和頻次，嚴厲打擊各類食品違法違規(guī)行為，凈化考點周邊食品安全環(huán)境。積極發(fā)揮市場監(jiān)管職能，多措并舉做好各項保障工作，筑牢市場領域“食品安全底線”，全力做好高考期間廣大師生的飲食安全工作，為2023年孟津區(qū)高考保駕護航。

(撰稿：季永輝 莊科 審核：張宏海)