為進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)及周邊食品安全監(jiān)管，壓實(shí)景區(qū)及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，有效提升景區(qū)及周邊食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)，同時(shí)規(guī)范經(jīng)營(yíng)者價(jià)格行為，營(yíng)造公平有序、放心安全的消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，近日，孟津區(qū)白鶴市場(chǎng)監(jiān)管所召開(kāi)食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，漢光武帝陵景區(qū)及周邊10家食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，該所負(fù)責(zé)人組織大家學(xué)習(xí)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)。同時(shí)，要求各食品經(jīng)營(yíng)單位要加強(qiáng)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證等環(huán)節(jié)，確保游客飲食安全。另外，強(qiáng)調(diào)食品經(jīng)營(yíng)單位明碼標(biāo)價(jià)、文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、禮貌待客，禁止違規(guī)兜售、欺客宰客、強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)，杜絕以次充好等欺騙游客的違法行為。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了景區(qū)及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體的法律意識(shí)、自律意識(shí)和服務(wù)管理能力。下一步，白鶴市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，壓實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，保障旅游景區(qū)及周邊食品安全。

(撰稿：樊宏良 莊科 審核：劉弘毅)