本期公布61批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，抽檢區(qū)域?yàn)槊辖騾^(qū)各鎮(zhèn)。涉及餅干、餐飲食品、、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、水果制品、調(diào)味品、飲料共12大類。其中不合格1批次，合格60批次。

合格60批次，分別為：

1、餅干3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)） 3項(xiàng)指標(biāo)。

2、發(fā)酵面制品(自制)4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

3、花生及其制品(自制)1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

4、肉凍、皮凍(自制)1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉻（以Cr計(jì)）1項(xiàng)指標(biāo)。

5、生濕面制品(餐飲)5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

6、粉絲粉條5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、二氧化硫殘留量4項(xiàng)指標(biāo)。

7、腐竹、油皮及其再制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、丙酸及其鈉鹽，鈣鹽（以丙酸計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

8、糕點(diǎn)7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。8、糕9、9、白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

10、配制酒1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

11、啤酒1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酒精度、甲醇、二氧化硫殘留量3項(xiàng)指標(biāo)。

12、大米1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、黃曲霉毒素B1 3項(xiàng)指標(biāo)。

13、發(fā)酵面制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

14、通用小麥粉、專用小麥粉1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素 A、鎘（以Cd計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

15、雞蛋5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星、氟苯尼考、磺胺類（總量）、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、甲硝唑6項(xiàng)指標(biāo)。

16、雞肉3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲氧芐啶、磺胺類（總量）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物6項(xiàng)指標(biāo)。

17、豬肉2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為磺胺類（總量）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氯霉素、沙丁胺醇、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物6項(xiàng)指標(biāo)。

18、含油型膨化食品和非含油型膨化食品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

19、蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

20、辣椒醬1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

21、其他固體調(diào)味料2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

22、食醋3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為總酸（以乙酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

23、蛋白飲料1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、三聚氰胺、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

24、果、蔬汁飲料2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為安賽蜜、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

25、碳酸飲料(汽水)1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

26、飲用純凈水1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為耗氧量（以O(shè)2計(jì)）、亞硝酸鹽（以NO2-計(jì)）、銅綠假單胞菌*5、大腸菌群*5  4項(xiàng)指標(biāo)。

不合格1批次，分別為：

1、粉絲粉條1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、二氧化硫殘留量4項(xiàng)指標(biāo)。

2021年第六期食品安全監(jiān)督抽檢合格樣品信息.xls

2021年第六期食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息.xls

(抽檢股)