本期公布68批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，抽檢區(qū)域?yàn)槊辖蚩h各鎮(zhèn)。涉及餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、調(diào)味品共15大類(lèi)。其中合格68批次。

合格68批次，分別為：

1、白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲醇 、氰化物（以HCN計(jì)） 、糖精鈉（以糖精計(jì)） 、鉛（以Pb計(jì)） 4項(xiàng)指標(biāo)。

2、餅干2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

3、炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以 Pb 計(jì)） 、黃曲霉毒素 B1  4項(xiàng)指標(biāo)。

4、發(fā)酵面制品(自制)1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

5、粉絲粉條9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

6、腐竹、油皮及其再制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)） 、鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

7、糕點(diǎn)6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

8、雞蛋6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星、氟苯尼考、磺胺總量、甲硝唑、氟蟲(chóng)腈、金剛烷胺6項(xiàng)指標(biāo)。

10、醬鹵肉制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為胭脂紅 、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)） 、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

11、醬鹵肉制品、肉灌腸、其他熟肉(自制)11批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為胭脂紅 、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

12、醬腌菜2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）  3項(xiàng)指標(biāo)。

13、醬油1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)） 3項(xiàng)指標(biāo)。

14、涼拌菜(餐飲)2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群3項(xiàng)指標(biāo)。

15、米粉制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)） 3項(xiàng)指標(biāo)。

16、蜜餞類(lèi)、涼果類(lèi)、果脯類(lèi)、話(huà)化類(lèi)、果糕類(lèi)2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)） 、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

17、其他淀粉制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

18、肉凍、皮凍(自制)1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉻（以Cr計(jì)） 1項(xiàng)指標(biāo)。

19、食醋4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)） 、總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

20、調(diào)制乳1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蛋白質(zhì) 、三聚氰胺、商業(yè)無(wú)菌  3項(xiàng)指標(biāo)。

21、以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲醇 、氰化物（以HCN計(jì)） 、糖精鈉（以糖精計(jì)） 、鉛（以Pb計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

22、芝麻油1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)、苯并[a]芘、鉛（以 Pb 計(jì)）、過(guò)氧化值4項(xiàng)指標(biāo)。

23、豬肉6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為磺胺總量、恩諾沙星、氯霉素、沙丁胺醇、克倫特羅、萊克多巴胺6項(xiàng)指標(biāo)。

2021年第七期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告.xls

(抽檢股)