本期公布125批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，抽檢區(qū)域為孟津區(qū)各鎮(zhèn)。涉及餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、糕點、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、糧食加工品、速凍食品共13類。其中不合格為2批次，合格123批次。

不合格2批次，分別為：

1、復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)1批次，檢測項目為大腸菌群,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)2項指標(biāo)。

2、豇豆1批次，檢測項目為克百威,氧樂果,氯唑磷,水胺硫磷,滅多威,滅蠅胺,甲胺磷7項指標(biāo)。

合格123批次，分別為：

1、發(fā)酵面制品(自制)5批次，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),糖精鈉(以糖精計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)4項指標(biāo)。

2、復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)4批次，檢測項目為大腸菌群,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)2項指標(biāo)。

3、糕點（餐飲單位自制）3批次，檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)5項指標(biāo)。

4、花生及其制品（自制）2批次，檢測項目為黃曲霉毒素B?1項指標(biāo)。

5、火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）（自制）2批次，檢測項目為罌粟堿,那可丁,嗎啡,可待因4項指標(biāo)。

6、醬鹵肉制品(自制)19批次，檢測項目為胭脂紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)3項指標(biāo)。

7、肉凍、皮凍(自制)1批次，檢測項目為鉻(以Cr計)1項指標(biāo)。

8、湯汁類（餐飲）1批次，檢測項目為罌粟堿,那可丁,嗎啡,可待因4項指標(biāo)。

9、油炸面制品(自制)2批次，檢測項目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計)1項指標(biāo)。

10、開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子1批次，檢測項目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),鉛(以Pb計),糖精鈉(以糖精計)5項指標(biāo)。

11、其他炒貨食品及堅果制品5批次，檢測項目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),鉛(以Pb計),糖精鈉(以糖精計)5項指標(biāo)。

12、粉絲粉條4批次，檢測項目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),鉛(以Pb計)3項指標(biāo)。

13、火鍋底料、麻辣燙底料1批次，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),鉛(以Pb計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)4項指標(biāo)。

14、豆干、豆腐、豆皮等6批次，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)4項指標(biāo)。

15、方便食品2批次，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),過氧化值(以脂肪計),酸價(以脂肪計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)5項指標(biāo)。

16、糕點10批次，檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)5項指標(biāo)。

17、熏燒烤肉制品1批次，檢測項目為胭脂紅,亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)4項指標(biāo)。

18、熏煮香腸火腿制品3批次，檢測項目為亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),胭脂紅,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)4項指標(biāo)。

19、腌臘肉制品1批次，檢測項目為胭脂紅,亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)4項指標(biāo)。

20、菜豆1批次，檢測項目為氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,克百威,多菌靈,水胺硫磷,溴氰菊酯,氟蟲腈,氧樂果7項指標(biāo)。

21、豆芽6批次，檢測項目為鉛(以Pb計),亞硫酸鹽(以SO?計),6-芐基腺嘌呤(6-BA),4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)4項指標(biāo)。

22、番茄1批次，檢測項目為氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,溴氰菊酯,敵敵畏,克百威,毒死蜱,氧樂果6項指標(biāo)。

23、雞蛋5批次，檢測項目為甲硝唑,甲砜霉素,氟苯尼考,恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和), 磺胺類(總量),氟蟲腈6項指標(biāo)。

24、雞肉2批次，檢測項目為呋喃唑酮代謝物(3-氨基-2-惡唑酮),甲氧芐啶,五氯酚酸鈉(以五氯酚計),恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和), 磺胺類(總量),呋喃西林代謝物(氨基脲)6項指標(biāo)。

25、姜3批次，檢測項目為氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,克百威,氧樂果,甲拌磷,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,鎘(以Cd計),吡蟲啉,噻蟲嗪,鉛(以Pb計)9項指標(biāo)。

26、韭菜2批次，檢測項目為鎘(以Cd計),多菌靈,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,腐霉利,氧樂果,克百威,毒死蜱8項指標(biāo)。

27、辣椒1批次，檢測項目為氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,水胺硫磷,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧樂果,氟蟲腈,克百威,甲胺磷,鎘(以Cd計)8項指標(biāo)。

28、芹菜2批次，檢測項目為毒死蜱,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,敵敵畏,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氧樂果,甲拌磷,克百威7項指標(biāo)。

29、鮮食用菌3批次，檢測項目為鎘(以Cd計),滅蠅胺,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽5項指標(biāo)。

30、豬肉3批次，檢測項目為萊克多巴胺,沙丁胺醇,克倫特羅,氯霉素,恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和),磺胺類(總量)6項指標(biāo)。

31、醬腌菜8批次，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),亞硝酸鹽(以NaNO?計),鉛(以Pb計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),糖精鈉(以糖精計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)6項指標(biāo)。

32、蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類8批次，檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鉛(以Pb計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)6項指標(biāo)。

33、玉米粉、玉米片、玉米渣3批次，檢測項目為黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮3項指標(biāo)。

34、玉米1批次，檢測項目為黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮3項指標(biāo)。

35、速凍玉米1批次，檢測項目為黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮3項指標(biāo)。

孟津區(qū)2022年第一期食品安全抽檢不合格樣品信息.xls

孟津區(qū)2022年第一期食品安全抽檢合格樣品信息.xls

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