本期公布139批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、糧食加工品共12類(lèi)。其中不合格為3批次，合格136批次。

不合格3批次，分別為：

1、 復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為大腸菌群,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))2項(xiàng)指標(biāo)。

2、 芹菜1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為毒死蜱,噻蟲(chóng)胺,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,敵敵畏,氧樂(lè)果,甲拌磷,苯醚甲環(huán)唑,克百威9項(xiàng)指標(biāo)。

3、 香蕉1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑,吡唑醚菌酯,腈苯唑,多菌靈,吡蟲(chóng)啉,噻蟲(chóng)嗪,氟蟲(chóng)腈7項(xiàng)指標(biāo)。

合格136批次，分別為：

1、發(fā)酵面制品(自制)9批次，檢測(cè)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。

2、復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)7批次，檢測(cè)項(xiàng)目為大腸菌群,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))2項(xiàng)指標(biāo)。

3、油炸面制品(自制)5批次，檢測(cè)項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))1項(xiàng)指標(biāo)。

4、糕點(diǎn)(自制)1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。

5、火鍋調(diào)味料(底料、蘸料)(自制)1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為罌粟堿,那可丁,嗎啡,可待因4項(xiàng)指標(biāo)。

6、湯汁類(lèi)(餐飲)2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為罌粟堿,那可丁,嗎啡,可待因4項(xiàng)指標(biāo)。

7、醬鹵肉制品(自制)13批次，檢測(cè)項(xiàng)目為胭脂紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))3項(xiàng)指標(biāo)。

8、其他谷物粉類(lèi)制成品1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))3項(xiàng)指標(biāo)。

9、開(kāi)心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。

10、其他炒貨食品及堅(jiān)果制品5批次，檢測(cè)項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。

11、粉絲粉條12批次，檢測(cè)項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),鉛(以Pb計(jì))3項(xiàng)指標(biāo)。

12、豆干、豆腐、豆皮等7批次，檢測(cè)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。

13、腐竹、油皮及其再制品1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)) 4項(xiàng)指標(biāo)。

14、糕點(diǎn)5批次，檢測(cè)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。

15、白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)5批次，檢測(cè)項(xiàng)目為三氯蔗糖,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),酒精度,糖精鈉(以糖精計(jì)),氰化物(以HCN計(jì)),甲醇6項(xiàng)指標(biāo)。

16、蜜餞類(lèi)、涼果類(lèi)、果脯類(lèi)、話(huà)化類(lèi)、果糕類(lèi)6批次，檢測(cè)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))6項(xiàng)指標(biāo)。

17、醬腌菜9批次，檢測(cè)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),亞硝酸鹽(以NaNO?計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))6項(xiàng)指標(biāo)。

18、熏煮香腸火腿制品5批次，檢測(cè)項(xiàng)目為胭脂紅,亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。

19、腌臘肉制品3批次，檢測(cè)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),胭脂紅4項(xiàng)指標(biāo)。

20、調(diào)味面制品5批次，檢測(cè)項(xiàng)目為過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)5項(xiàng)指標(biāo)。

21、豆芽7批次，檢測(cè)項(xiàng)目為亞硫酸鹽(以SO?計(jì)),6-芐基腺嘌呤(6-BA),4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì)),鉛(以Pb計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。

22、雞蛋3批次，檢測(cè)項(xiàng)目為甲硝唑,地美硝唑,呋喃唑酮代謝物(3-氨基-2-惡唑酮),氯霉素,氟蟲(chóng)腈5項(xiàng)指標(biāo)。

23、姜4批次，檢測(cè)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì)),噻蟲(chóng)胺,氯唑磷,吡蟲(chóng)啉,噻蟲(chóng)嗪,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧樂(lè)果,甲拌磷,克百威,鎘(以Cd計(jì))11項(xiàng)指標(biāo)。

24、韭菜3批次，檢測(cè)項(xiàng)目為敵敵畏,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,腐霉利,氧樂(lè)果,克百威,毒死蜱,鎘(以Cd計(jì)),啶蟲(chóng)脒8項(xiàng)指標(biāo)。

25、辣椒4批次，檢測(cè)項(xiàng)目為甲胺磷,啶蟲(chóng)脒,噻蟲(chóng)胺,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧樂(lè)果,克百威,鎘(以Cd計(jì)),氟蟲(chóng)腈8項(xiàng)指標(biāo)。

26、芹菜4批次，檢測(cè)項(xiàng)目為毒死蜱,噻蟲(chóng)胺,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,敵敵畏,氧樂(lè)果,甲拌磷,苯醚甲環(huán)唑,克百威9項(xiàng)指標(biāo)。

27、普通白菜4批次，檢測(cè)項(xiàng)目為毒死蜱,啶蟲(chóng)脒,甲基異柳磷,氧樂(lè)果,甲拌磷,氟蟲(chóng)腈,克百威7項(xiàng)指標(biāo)。

28、香蕉4批次，檢測(cè)項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑,吡唑醚菌酯,腈苯唑,多菌靈,吡蟲(chóng)啉,噻蟲(chóng)嗪,氟蟲(chóng)腈7項(xiàng)指標(biāo)。

2022年孟津區(qū)第四期食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息.xls

2022年孟津區(qū)第四期食品安全監(jiān)督抽檢合格樣品信息.xls

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