本期公布60批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及調(diào)味品、肉制品、方便食品、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品共9類。其中不合格為1批次，合格59批次。

不合格1批次，分別為：

1、復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)1批次，檢測項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群2項(xiàng)指標(biāo)。

合格59批次，分別為：

1、醬油1批次，檢測項(xiàng)目為全氮(以氮計(jì))、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì))、氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽)(以對羥基苯甲酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群10項(xiàng)指標(biāo)。

2、食醋9批次，檢測項(xiàng)目為總酸(以乙酸計(jì))、不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽)(以對羥基苯甲酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))7項(xiàng)指標(biāo)。

3、醬鹵肉制品2批次，檢測項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、總砷(以As計(jì))、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、胭脂紅、糖精鈉(以糖精計(jì))、氯霉素、酸性橙Ⅱ12項(xiàng)指標(biāo)。

4、調(diào)味面制品3批次，檢測項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌9項(xiàng)指標(biāo)。

5、醬腌菜6批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。

6、其他炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次，檢測項(xiàng)目為黃曲霉毒素B?、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、大腸菌群6項(xiàng)指標(biāo)。

7、粉絲粉條8批次，檢測項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、二氧化硫殘留量6項(xiàng)指標(biāo)。

8、糕點(diǎn)5批次，檢測項(xiàng)目為富馬酸二甲酯、三氯蔗糖、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、丙二醇16項(xiàng)指標(biāo)。

9、醬鹵肉制品(自制)4批次，檢測項(xiàng)目為胭脂紅、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因7項(xiàng)指標(biāo)。

10、復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)3批次，檢測項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群2項(xiàng)指標(biāo)。

11、復(fù)用餐飲具(集中清洗消毒服務(wù)單位消毒)1批次，檢測項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群2項(xiàng)指標(biāo)。

12、韭菜1批次，檢測項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì))、啶蟲脒、毒死蜱、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、氧樂果10項(xiàng)指標(biāo)。

13、辣椒1批次，檢測項(xiàng)目為噻蟲胺、鎘(以Cd計(jì))、吡蟲啉、啶蟲脒、甲拌磷、水胺硫磷、氧樂果7項(xiàng)指標(biāo)。

14、山藥1批次，檢測項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、克百威、涕滅威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯4項(xiàng)指標(biāo)。

15、姜3批次，檢測項(xiàng)目為噻蟲胺、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、吡蟲啉、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲嗪、氧樂果8項(xiàng)指標(biāo)。

16、芹菜4批次，檢測項(xiàng)目為噻蟲胺、克百威、啶蟲脒、毒死蜱、甲拌磷、腈菌唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲嗪、水胺硫磷、氧樂果10項(xiàng)指標(biāo)。

17、豇豆2批次，檢測項(xiàng)目為噻蟲胺、倍硫磷、滅蠅胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、噻蟲嗪、水胺硫磷、氧樂果11項(xiàng)指標(biāo)。

18、香蕉3批次，檢測項(xiàng)目為噻蟲胺、噻蟲嗪、吡蟲啉、腈苯唑、甲拌磷、聯(lián)苯菊酯、氟蟲腈、百菌清8項(xiàng)指標(biāo)。

19、油餅油條(自制)1批次，檢測項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))1項(xiàng)指標(biāo)。

2022年孟津區(qū)第十期食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息.xls

2022年孟津區(qū)第十期食品安全監(jiān)督抽檢合格樣品信息.xls

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